安宁区市场监督管理局加强食醋生产企业检查

　　为进一步保障消费者舌尖上的安全，安宁区市场监督管理局对辖区内食醋生产企业展开了全面检查，并与企业签定企业落实食品安全主体责任承诺书。

　　此次检查行动中，监管人员深入食醋生产企业的各个环节。从原料采购的渠道把控，到生产加工过程中的卫生状况、工艺规范，再到成品的储存与运输条件，进行了细致入微的检查。

　　监管人员仔细核查了进货台账，确保每一批原料都来源可溯、质量可靠。生产车间内，重点检查了生产设备的清洁度、操作人员的规范操作以及生产环境的卫生情况。对于成品库，关注其储存条件是否符合要求，以防止产品在储存过程中受到污染或变质。

　　检查过后，监管部门与企业签定了《食醋生产企业落实食品安全主体责任承诺书》。该承诺书明确了企业在食品安全方面的主体责任，要求企业必须严格遵守相关法律法规，建立健全食品安全管理制度，加强对生产全过程的质量控制，确保食醋产品符合食品安全标准。

　　食品安全是关系到人民群众身体健康和生命安全的大事。通过此次检查和签订承诺书的行动，进一步强化了食醋生产企业的食品安全意识，督促企业切实履行主体责任，为消费者提供安全、放心的食醋产品。安宁区市场监督管理局将持续加大对食品生产企业的监管力度，不断筑牢食品安全防线，让人民群众吃得放心、吃得安心。